طريقة عمل المكرونة بالجمبري - الروبيان

فن ومشاهير

الثلاثاء، 30 أبريل 2019

طريقة عمل المكرونة بالجمبري - الروبيان






المقادير

500   جرام مكرونة سباجيتي أو  صدف أو حسب الرغبة.

500    جرام جمبري متوسط ومقشر.

       ملعقة كبيرة صلصة طماطم
        
شرائح  اسود  ملعقة كبيرة زيتو.

      حبة فلفل رومي مقطعة شرائح رفيعة.

         2 فص ثوم مفروم.

         عصير نصف ليمون.

حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

يُتبل الجمبري بالليمون، والكمون، والزنجبيل، والكزبرة الجافة، ويُترك لمدة 1/2 ساعة في الثلاجة
.
في مقلاة عميقة يضاف زيت الزيتون، وزيت الذرة، وترفع المقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم مع

التقليب لمدة نصف دقيقة. يضاف الزعتر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والريحان للثوم مع

التقليب. يُضاف الجمبري إلى الثوم، ويترك على النار لمدة دقيقتين فقط
.
تُضاف مكعبات الطماطم والصلصة إلى الجمبري مع التقليب، ويُترك الجمبري لمدة 5 دقائق على نار

متوسطة
.
تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى، وتضاف إلى صلصة الجمبري التي تم إعدادها، وتقلب

المكرونة حتى تختلط مع صوص الجمبري. تترك المكرونة على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم ترفع من

على النار
.
تضاف شرائح الزيتون، والفلفل الرومي إلى المكرونة، وتوضع في أطباق التقديم. تزين المكرونة

بالبقدونس أو الريحان المفروم، وتقدم مع السلطة الخضراء.

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف

حبوب سايتوتيك,موقع سيدات السعوديه - حلول مشاكل الحمل و الولادة